Основные хлеба трехполья

Паровая система земледелия в ее варианте трехпольного севооборота была в XVIII в. аб­солютно господствующей на циклопических про­сторах Европейской Рф. Базу ее составляли, как понятно, два дейст­вующих поля — озимое и яровое — и поле отдыхающее 17, где почва прела, т. е. парилась и, подвергаясь обработке пахотными орудиями, умягча­лась (так как после Основные хлеба трехполья зерновых культур земля "твердела"), освобождаясь от "одичавшей травки". Период пара употреблялся и для внесения удобрений — в народной практике XVIII в. это был как и раньше скотский навоз. В ус­ловиях поочередной смены функций каждого из 3-х полей размеры их должны были быть приблизительно равными.

Как понятно, господство трехполья — результат Основные хлеба трехполья многолетнего отбора наи­более оптимальных для российского крестьянского хозяйства культур — мак­симально действенных исходя из убеждений пищевого контраста и калорийно­сти, очень эконом исходя из убеждений оптимальных издержек труда (неприхотливость к почвенным и климатическим условиям, надежность в урожайности, стойкость к болезням и т. п.). Потому центральной культурой Основные хлеба трехполья и в XVIII столетии оставалась озимая рожь, сохранившая ключе­вое значение в крестьянском хозяйстве от северных пределов распростране­ния (Вологодская и частично Архангельская губ.) до южностепных и заволж­ских районов (Воронежская, Оренбургская и др. губ.).

Рожь

Рожь, занимавшая все озимое поле и состав­лявшая 50% всех возделываемых культур, бы­ла для Основные хлеба трехполья фермеров и в XVIII в. нужнее "на еду всякого другого хлеба"18. По воззрению современников, "ржаной хлеб пред пшеничным почитают они (т. е. фермеры, — Л. М.) за здоровейший". Рожь была "прочнее в зернах и в муке, ежели пшеница", т. е. длительно не портилась в критериях бытового хранения. "Уважают к Основные хлеба трехполья тому же то, что рожь в солод годится лучше, ежели пшеница, и варение пив и квасов без ржаного солода отлично и здорово быть не может". "На винокуренных заводах ржа­ной солод и ржаной хлеб за самый наилучший почитается". За рожью российские фермеры числили и многие плюсы целебного нрава. Кроме вку­совых и Основные хлеба трехполья сырьевых плюсов рожь отличалась неподражаемыми экономиче­скими плюсами как более удачная в хозяйстве злаковая культура. Ее отличала более надежная урожайность, что для крестьянина Европей­ской Рф с ее резкими климатическими колебаниями "мокроты" и "сухо­ты" было важным качеством. Отличала рожь и рациональность издержек труда по ее Основные хлеба трехполья возделыванию. Не требуя весенне-летней подготовки, рожь да­вала приемлемый сбор на хоть какой земле (рожь предпочитает сухую рыхло­ватую землю, но родится "на всяких землях"19 ). Для крестьянина, вечно мо­тающегося в погоне за соблюдением бессчетной вереницы нужных сро­ков производства работ, рожь была бесценной по надежности зерновой культурой в Основные хлеба трехполья самую напряженную пору — жатву. Поспевшая рожь была "в колосьях всякого ярового хлеба крепче", т. е. меньше всех теряла зерно и на корню, и в сжатом виде. "В таких случаях, — писал П. Рычков, — когда яровой хлеб совместно поспевает с рожью, то землепашец, покидая жнитво ржи, принимается за яровое, а Основные хлеба трехполья рожь жнет в самую глубокую осень"20 . А в юж­ных районах при мягенькой зиме рожь время от времени выстаивала и зиму. Таким обра­зом, господство ржи как основной злаковой культуры — результат многовеково­го воздействия на агрикультуру российского земледелия — аспекта целесооб­разности. Важную роль игралась и яровая рожь, которая нередко страховала озимый Основные хлеба трехполья посев при смерти всходов от червяка. Яровая рожь воспользовалась популяр­ностью и как крупяная культура, хотя ее зерна были мельче истинной ржи.

Овес

Из яровых культур аналогичное место занимал овес. П. Рычков так охарактеризовывает достоинст­ва этой культуры: "Овес же из ярового севу почитает землепашец за главной по той причине, что Основные хлеба трехполья онаго... на... домашний расход к содержанию лошадок требуется больше...". "В крупах он лучше и прочнее всякого хлеба"21 — качество, воистину бесценное для крестьянского хозяйства. Более существенны и чисто агротехнические плюсы овса. Он неприхотлив, а стало быть, вырастает и на нехороших "безнавозных" землях. Он просит малой обработки. Практически везде почву Основные хлеба трехполья под овес па­шут и боронят только один раз, а это громаднейшая экономия крестьянского труда ("в сеянии меньше работы")22 . Овес из всех яровых культур просит для посева меньше земли из-за необыкновенной густоты высева. По другому говоря, тут находятся какие-то моменты даже интенсификации земледелия, мо­менты, очень Основные хлеба трехполья ценимые русским крестьянином (овес сеется по норме, в два раза и в три раза большей, чем главные зерновые культуры — рожь, ячмень и пшеница). Рычков отмечает, что овес "легок в провозе"23 . В конце концов, самое главное достоинство овса — стабильность его, хотя и относительно невысо­кой, урожайности (сам-3, сам-4, сам Основные хлеба трехполья-5). Относительную стабильность уро­жайности крестьянин предпочитал резким ее колебаниям, какая характерна, к примеру, пшенице.

Ячмень

Принципиальное место в ассортименте яровых культур занимал ячмень ("жито"). Эта важная кру­пяная культура была также сравнимо не­прихотлива. Ячменный солод шел на варение пива и браги. Владея самым маленьким вегетационным периодом (от 8 до 9 недель, по Основные хлеба трехполья сопоставлению с 12— 18 неделями яровой ржи, пшеницы), ячмень был 2-ой прямо за овсом культурой с сравнимо надежной урожайностью ("урожаем на всяких землях", даже на супесках, но только, когда земля "не очень тоща"). Луч­шая урожайность ячменя была на удобренных землях. Скороспелость ячменя не только лишь продвинула его на российский Север Основные хлеба трехполья, но сделала его важным средством спасения при смерти озимых хлебов. Когда в иную зиму рожь "выпревала", то весной фермеры пересевали озимое поле ячменем и тем спасались от голода24 . Зерно ячменя было крупнее пшеничного, а примол ячмень имел больше, чем у ржи. Правда, давая сравнимо высочайший уро­жай, ячмень в Основные хлеба трехполья зрелых колосьях очень стремительно осыпался. Все же яч­мень столетиями крепко заходил в круг мало нужных для кресть­янина культур на огромной местности, начиная с Архангельской на Севе­ре, Воронежской и Курской губернии на Юге, включая Урал и Оренбуржье на Востоке. Современники свидетельствуют о бытовании в XVIII в Основные хлеба трехполья. в юж­ных районах Рф так именуемого "нагого" ячменя, другими словами без кожицы. Колос такового ячменя был безостый ("без усов")25 .

Пшеница

Пшеница (яровая) также была одной из числа тех культур, которые более либо наименее крепко вхо­дили в круг потребностей фермерской семьии на севере, и на юге, и на востоке Основные хлеба трехполья Рф. Но очень маленькие разме­ры ее посева были, видимо, закреплены традицией. "Сие заурядно... —писал П. Рычков, — есть самое древнее"26. В базе этого лежат особен­ности агрикультуры и агротехники пшеницы. Идеальнее всего эта культура была "урожаема" на нови, "из лугов и лесов расчищенной", и степных чернозе­мах. Рождалась она и на "землях Основные хлеба трехполья жестких и несколько влажных", а так­же на унавоженных суглинках27. XVIII век только во 2-ой половине в ре­зультате народной практики сделал тот сорт пшеницы, который более либо наименее был адекватен природно-климатическим условиям Рф.

Пшеница-ледянка

Этот сорт — так именуемая "ледянка" (осо­бый вид яровой культуры). Важным Основные хлеба трехполья досто­инством ее является ее сверхранний посев. При этом на землю, приготовленную (т. е. вспаханную и заборонованную) еще с озари. К таковой агротехнике в российском земледелии был адаптирован дотоле только один мак. Ледянка "сеется весною, как скоро снег сойдет и земля несовершенно еще растает, на приготовленной еще осенью Основные хлеба трехполья земле"28. Отсюда и ее наименование — "ледянка". В районе Каширы урожайность ее на неплохой земле достигала время от времени чрезвычайного уровня (сам-8 и больше). Но, что в особенности принципиально, — "ледянка" могла расти на неплохой, но не уна­воженной земле29 . Сверхранний посев делал ледянку способной не заглу­шаться травками, меньше болеть Основные хлеба трехполья. Главное же ее достоинство — лучшая приспособленность к экономическим условиям трехполья. Как и неважно какая пше­ница (озимая и яровая), ледянка добивалась неплохой вспашки земли. В об­щем потоке обезумевшего темпа вешних работ двойная издержка труда на обра­ботку земли для яровой пшеницы была нередко просто непосильным бременем. В критериях роста эксплуатации барщинного Основные хлеба трехполья крестьянства, вызванного разви­тием товарного помещичьего хозяйства во 2-ой половине века, вешний цикл работ крестьянина был так напряжен, что нередко приводил к уг­розе воспроизводству самого крестьянского хозяйства. Единственным опти­мальным резервом трудовых ресурсов была осенняя послеуборочная пора, так как молотьба достаточно нередко не была сопряженной с Основные хлеба трехполья сезонно-погодными критериями и затягивалась прямо до самой зимы. Равномерно конкретно этот резерв и начинает употребляться распространением во 2-ой полови­не века в Центральной Рф и на Северо-Западе так именуемой зяблевой вспашки. Но это был долгий процесс. Пшеница-ледянка в принципе потрясающе укладывалась в этот резерв напряженного цикла ра Основные хлеба трехполья­бот трехполья. В 60-е — 70-е годы XVIII в. посевы пшеницы-ледянки от­мечены в Переславль-Залесской провинции ("пшеница, именуемая ледянка, красноватая и скороспелая"). Тульской, Тверской и др. губерниях30. Но А.Т. Болотов отмечает, что в 60-е годы XVIII в. эта разновидность пше­ницы только начинает распространяться.

В осенний резерв Основные хлеба трехполья времени крестьянина-земледельца вторгается сначала помещик. Потому и посевы пшеницы-ледянки — это сначала элемент зернового хозяйства помещика, как и вообщем всех видов пшениц. А.Т. Болотов отмечал, что в Тульской провинции крестьянские посевы пшеницы-ледянки были только в неких деревнях, ну и то преимуществен­но у оброчных Основные хлеба трехполья фермеров31 . Невзирая на это, в целом возникновение и распро­странение пшеницы-ледянки было выдающимся агрикультурным достижени­ем этой эры.

Плюсы пшеницы-ледянки оттеняют недочеты озимой и яровой пшеницы как очень прихотливых, капризных, "ласковых", как гласили в XVIII в., хлебов. Сначала эти "хлеба" добивались только хоро­ших, злачных, тучных земель Основные хлеба трехполья либо земель, качественно унавоженных. В критериях, когда в Нечерноземье преобладали малоплодные, мало удобренные земли, это создавало огромные трудности и приводило в конечном итоге к наименьшим высевам и притом приемущественно яровой пшеницы, т. е. озимая не могла еще соперничать с рожью. В черноземных краях, где уровень плодородия земли был более высочайшим Основные хлеба трехполья, более либо наименее широкому распространению как озимой, так и яровой пшеницы препятствовала слабенькая устойчивость тогдашних видов этой культуры к заболеваниям и сорнякам (го­ловня, костер, так именуемый пух). А.Т. Болотов с горечью писал в 60-х годах о том, что отличные ростки озимой пшеницы в большинстве случаев были благо­получными до Основные хлеба трехполья стадии колошения, "но позже заглушаются пухом, костером и другими худенькими травками"32, либо "недозрев либо в самый налив ложится на землю и большая половина сопревшая с пустыми колосьями приходит"33 .

Определенных сведений об удельном весе посевов озимых и яровых пшениц фактически нет. Но вот, редчайшая фортуна позволяет нам убедиться в слабеньком Основные хлеба трехполья рас­пространении пшениц даже в Черноземье. В Топографическом описании Воро­нежской губ. есть данные от 7 июля 1785 г. по Воронежскому у. "Хлеб сеется: рожь с овсом в равной пропорции, а противу оной (т. е. этой толики посева, — -Л. М.) греча [сеется] в третью [часть от посева овса либо ржи Основные хлеба трехполья], пшеница яровая — в десятую, озимая — в одиннадцатую часть". По другому говоря, это 10—15 % от ярового и от озимого клина. "Просо, ячмень, мак и семя конопля­ное и льняное противу всего онаго хлеба — в малом количестве"34 .

Броским исключением была группа уездов Орловской губ. Тут условия для сева пшеницы были Основные хлеба трехполья, видимо, более благоприятны. Наблюдатели в один глас расхваливали местные черноземы. В Мценске "достаточно хлебо­родных нив тучных, полей рубных(?)"35. О Ливенском уезде: "земли в нем самые наилучшие и к урожаю хлеба способные"16 , повышенное внимание уделялось посевам пшеницы, которую наипаче множить стараются"37. О Елецком уезде: "земля чернозем и в собственном Основные хлеба трехполья роде наилучшая, а притом не много еще обрабо­танная"38 . В Малоархангельском у. первенствовали озимая пшеница и ози­мая рожь39. В 80-х годах Орловский край был типичным "земельным Клондайком". Тут было огромное количество степей, нетронутых ковыльных про­сторов, где носились сайгаки и одичавшие козы (а на Брянщине — одичавшие ве­при)40 . Близость р Основные хлеба трехполья. Оки как комфортной транспортной артерии содействовала быстрому освоению земель сначала под пшеницу, которая требо­вала более кропотливой обработки земли. И тут под озимые сорта пшеницы землю "троили", другими словами пахали три раза41 . Таких критерий, пожалуй, "больше ни­где не было не считая юга донских степей и неких районов Северного Кавказа Основные хлеба трехполья.

Слабенькая устойчивость к заболеваниям, необходимость кропотливой обработки земли содействовали слабенькому распространению яровой пшеницы в кресть­янском хозяйстве Заволжья и Оренбургского края. П. Рынков подчеркивал:

"Чтоб отлично пшеница родилась, двойная работа землепашцу нужна: ибо с начала весны наперед всего вспахав и выбороня землю, должны ее поки­нуть Основные хлеба трехполья, чтобы она прела, что именуется тут пар. Позже ту ж землю еще па­шут, сеют и боронят в другой раз, чего при другом хлебе очень изредка на­блюдают, но, спеша севом, оставляя пар (т. е. не делая его, — Л. М.), до­вольствуются одним паханием". Таким макаром, посевы пшеницы были и в Основные хлеба трехполья этих краях, но занимали третьестепенное место сначала из-за большой трудозатратности возделывания. Были и чисто местные препятствия расширению пшеничных посевов — даже новые земли под пшеницей стремительно выпахива­лись ("после 2-х либо 3-х севов просит пшеница новейшей роспашной зем­ли")42 . Опять пшеничное поле и тут одолевали головня, куколь и Основные хлеба трехполья т. п.

Все это приводило в XVIII в. к реальному проявлению обычного аспекта необходимости, который синтезировал такие характеристики культу­ры, как продовольственные плюсы, стабильность урожайности, издержки труда и рабочего времени. Результат был один — малые, сравнимо с товарными потенциями, посевы в крестьянском хозяйстве как озимой, так и яровой пшеницы.

В качестве Основные хлеба трехполья редчайших исключений в районах Суздальского и Владимирско­го опольев — очагов старых культурных зон плодородия — по данным М.А. Баранова, в 21 вотчине Спасо-Евфимьева монастыря Суздальского у. в 1761 г. посевы пшеницы составляли 15 % ярового поля. А во Владимир­ских вотчинах монастыря (с. Мордош, Коврово, Торки и Новое) в том Основные хлеба трехполья же году посевы пшеницы составили 27 % ярового поля43 . Может быть, что в се­вообороте таковой процент вообщем эпизодическое явление. В конце века по­севные площади под пшеницей в Орловской губ. — более большом рай­оне производства пшеницы — достигали всего 9,8 % (49399 дес.)44 .

Пшеница была, таким макаром, культурой, возделываемой сначала помещичьим хозяйством. Она имела большой удельный вес Основные хлеба трехполья, очень допустимый в рамках трехпольного севооборота, на большущих просторах Тульской, Орловской, Курской, Тамбовской, Пензенской, Симбирской, Воро­нежской и др. губерний. Преимущество и тут было за яровой пшеницей.

В конце концов, в конце века одним из редких случаев были маленькие посевы яровой пшеницы в Олонецкой губернии, климат Основные хлеба трехполья которой был мягче, чем в примыкающей Архангельской губернии, в особенности по берегам Ладожского и Онежского озер, где теплые осенние деньки были и в сентябре. Посевы пше­ницы встречаются тут в Петрозаводском, Олонецком, Вытегорском, Каргопольском и даже в Повенецком уездах45 . Но сбор ее был настолько мал, что не устранял от закупок ее в Основные хлеба трехполья Вологде и Белоозере46 .

Греча и горох

Посреди других культур ярового клина необ­ходимо упомянуть горох и гречу, также вхо­дившие практически везде в обязательный ассорти­мент крестьянского хозяйства. Посевные площади под ними достигали ино­гда 8% и 12% ярового поля. В крестьянском хозяйстве дорожили не только лишь их ценнейшими Основные хлеба трехполья свойствами как продовольственных культур. "Гречу и боль­ше сеют и лучше употреблять в Рф знают, ежели во всей Европе, — писал И. Комов.— Ибо там птицу только да скотину подкармливают ею, а у нас самую питательную для человека еду из нея готовят, как всякому извест­но"47 . Греча очень нетребовательная культура Основные хлеба трехполья: "пашут под нее заурядно один раз и сеют, после всякой уже яри, под борону"48 . Главное же, и греча и горох возделывались с фуррором на "ненавозных" землях. В Каширском у., к примеру, гречиха сеялась "на самой худенький земле"49 . Сбор сам-3 и сам-4 числился тут потому красивым. Больше того, на тучных Основные хлеба трехполья черноземах она давала далековато не наилучшие урожаи. Горох сеялся на более высококачественных, но все же не унавоженных землях. Этих культур не было в ассорти­менте крестьянского хозяйства только там, где почвенные и климатические ус­ловия являлись решающим препятствием к их посеву (к примеру, ранешние за­морозки в Вологодской и Оренбургской губерниях). Вкупе Основные хлеба трехполья с тем принципиально от­метить, что в Центральной Рф и овес, и греча, и горох повсевременно стра­дали от осенних заморозков.

В конце концов, обязательным элементом ассортимента культур парового трех­полья были лен и конопля. 1-ая из этих культур очень плохо росла на черноземе, 2-ая, напротив, на Основные хлеба трехполья подзоле, хотя обе очень истощали почву. Но, будучи важным элементом натурального крестьянского хозяйства, они в малых размерах (до 2 %) сеялись даже в самых неблагоприят­ных зонах (правда, в Оренбургской губ. лен совершенно не рос). Другие яровые культуры (полба, чечевица, репа, просо, "бор", мак и др.) сеялись только по тем либо другим природно Основные хлеба трехполья-климатическим зонам в размерах, значи­тельно уступающих всем остальным культурам. Просо наилучшие урожаи дава­ло на "жирных землях". Совместно с тем, как писал современник, оно "любит" землю "меж лесов и притом равномерно влажную, время от времени отлично родится на супесках", но совершенно не родится на каменистых почвах. Бор Основные хлеба трехполья любит косогоры и "чищобы от лесов"50 .

Живучесть трехпольного севооборота кроме действенности традицион­ного фактора необходимости и рациональности опиралась и на натураль­ный нрав крестьянского хозяйства. В XVIII в., даже во 2-ой его по­ловине, в критериях достаточно сильного проникания товарно-денежных от­ношений в деревню, натуральный нрав крестьянского Основные хлеба трехполья хозяйства все таки преобладал. При сравнительном обилии ассортимента культур, возде­лываемых в крестьянском хозяйстве, вовлечение в орбиту товарно-денежных отношений производства одной-двух, изредка 3-х культур не могло воздействовать решающим образом на натуральный нрав хозяйства в целом. Такое воздействие становилось реальностью только в конечном итоге вековых процессов развития Основные хлеба трехполья публичного разделения труда.

Крестьянину практически все нужно было иметь свое. Такая специфичность феодального хозяйства, такая специфичность и взращенной этим хозяйством психологии крестьянина. Объективно-исторические процессы публичного разделения труда и развития специализации производства только равномерно разлагали натуральный нрав крестьянского хозяйства, преодолевая кон­серватизм его экономической структуры. Болотов прямо разъясняет отсутст­вие Основные хлеба трехполья в Тульском крае осязаемого роста посева пшеницы: так как она сеет­ся в яровом поле, а обычно эту часть поля засевают ячменем, то яровую пшеницу и не сеют, "чтобы, надеясь на пшеницу, и ней (т. е. ее, — Л. М.) не получить и ячменя лишиться"51 . П. Рычков пишет о том, что мужчина Основные хлеба трехполья сеет то, что "для него нужнее". Овес мужчине нужнее пшеницы — и не старает­ся он уже для нее. Если же он затратит труд на пшеницу, "то нужно уже принужден он будет уменьшить сев собственный овсяной либо ячменной и дру­гой, в каком ему так же нужда"52 .

Таким макаром, трехпольный Основные хлеба трехполья севооборот, порожденный определенным уровнем развития производительных сил и натуральным нравом хозяйст­ва, был могучим фактором реальной реальности. Новые моменты в развитии агрикультуры с трудом пробивали для себя дорогу.

Черездесятинщина Передовая агрономическая идея XVIII сто­летия в лице 1-го из собственных виднейших дея­телей, А.Т. Болотова, уже к 60-м Основные хлеба трехполья годам верно понимала узнаваемый анахронизм и консерватизм трехпольного севооборота, и, вобщем, не только лишь его, да и системы общинного землепользования и зем­леустройства. "Земли, которые крестьянин и на себя и на государя собственного пашет, лежат не вкупе, но в различных местах и от дворов по большей части в далеком Основные хлеба трехполья расположении... Я нигде не находил, чтобы крестьянин имел землю свою всю вкупе, около двора собственного либо, по последней мере, в близости она-то; но всюду генерально разбросана она по всем полям, которые к той деревне принадлежат"53 . Эти происшествия усугубляются дробностью и разбросан­ностью и дворянского землевладения. Крестьянин из-за Основные хлеба трехполья этого "принужден будучи версты за две, за три, а время от времени за 6 и поболее верст как для сво­ей, так и для господской [пашни] ездить, а время от времени и из других деревень приезжать"54 . Сложное переплетение дробности помещичьего землевладения и общинного землепользования и землеустройства создавало, а именно, ситуации Основные хлеба трехполья, когда "ни помещику, ни крестьянину всю землю свою унавозить никак нереально, хотя б он и удовлетворенное количество навоза имел". "Отда­ленность большой части десятин и временем, и неимением туда, за посеенным хлебом, проезда мешают ему возить оной на их. Чего ради унавожи­ваются только придворныя земли либо в Основные хлеба трехполья близости лежащие десятины, а про-чия всегда без всякого унавоживания оставляются и очень худенькую пользу приносят"55 . Консерватизм и архаизм трехполья и дробности полей А.Т. Болотов

суммировал в маленьком и вместительном определении Черездесятинщина (что в XIX в. стало именоваться "чересполосицей"). "Черездесятинщина" была главным препятствием малою своею землею по собственному Основные хлеба трехполья хотенью пользовать­ся"56 . Либерал-помещик А.Т. Болотов ясно представлял агрикультурный и агротехнический прогресс, связанный с ликвидацией "черездесятинщины" и принудительного севооборота. Крестьянин, не будь всего этого, "мог, напри­мер, земле собственной другой целой год дать отдыхать либо землю свою не летом, а зимою либо весною унавозив в тот еще год, чего Основные хлеба трехполья-нибудь насадив либо насеяв, пользу получить. А она бы под пшеницу либо под рожь с лучшею выгодою поспеть могла. Либо, к примеру, по собственному произволению, глядя по земле, озимой либо яровой хлеб лучше на ней сеять"57 . "Еже ли бы... крестьянин всю землю... совместно имел, то мог бы Основные хлеба трехполья он... по примеру других стран, землю свою окопать и огородив... и снутри разделив и всегда... унавоживать и на все употреблять, на что похочет"58 , а то ведь "принужден он по неволе там озимой либо яровой хлеб сеять, где у соседей его озимой и яровой посеяны, в неприятном случае от скота он весь Основные хлеба трехполья съеден будет"59 .

Очевидно, это были трезвые наблюдения, но не реальные мысли. Же­сткая определенность трехпольного севооборота паровой системы земледелия и посреди XVIII в. все еще имела в собственной базе экономические реалии, посреди которых натуральный нрав хозяйства и веками отработанная сис­тема севооборота, разламывать которую было нереально. Правда Основные хлеба трехполья, в ее рамках бы­ли вероятны хотя и ограниченные, но очень симптоматичные сдвиги в раз­витии агрикультуры и агротехники.

У каждого хлеба Другого севооборота в рамках трехполья быть собственный норов те могло, но выбор для той либо другой культуры поля того ли другого плюсы существовал полностью точно. Имея Основные хлеба трехполья в виду яровые поля, можно гласить, что в 60-е годы XVIII в. наилучшие загонки в районах южнее Тулы и Рязани отводились под пшеницу и ячмень. Они выступали в черноземных районах своеобразны­ми соперниками. Овес как более могучая по выносливости культура се­ялся на худших и средних землях. Для льна и конопли, если Основные хлеба трехполья это бы­ли товарные культуры, отводились наилучшие земли, хотя они очень истощали почву. Просо в черноземных регионах сеялось в большей степени на новых землях. Вместе с обыденным просом в Курской, Воронежской, Оренбургской и др. губерниях был обширно всераспространен уже упоминавшийся "бор" либо "дикуша". Эта разновидность проса, популярная и в Основные хлеба трехполья Европе, отличалась спо­собностью давать урожаи сам-20, сам-30 и поболее при самой примитивной обработке поля (и даже и совсем без нее). В Оренбургском крае в XVIII в. в агрикультуре обыденного проса сохранилась, видимо, очень старая традиция: "чтобы родное (урожайное, — Л. М.) и доброе просо иметь, то некото Основные хлеба трехполья­рые мужчины так скоро, как оно всход окажет, перепахивают его сохой, ток­мо... оную перепашку [надо] зделать в дождливую погоду"60 . Перепаханные та­ким методом ростки давали в конечном итоге обильный сбор (рекордный — сам-60).

В ассортименте культур крестьянского хозяйства Рф были совместно с тем и такие, которые интенсивно использовались Основные хлеба трехполья в трехпольном севообороте ра­ди улучшения плодородия полей. Для черноземов Рф и частично ее Цен­тра это гречиха. Тут проявлялось более принципиальное свойство гречихи очи­щать поля от сорняков, так как густая листва ветвистой гречи подавляла все вокруг.

Посевы гороха, так же как и посевы гречи, игрались важную агрикультур­ную Основные хлеба трехполья роль как средство восстановления плодородия. Российская земледельческая культура, видимо, чисто экспериментальным методом выявила эти особенности гороха. П. Рычков, делая упор на народную практику, писал, что "земля по­сле гороху утучняется и бывает мягка". Больше того, на тучных землях го­рох "нежился"61 и бежал в плети, давая нехороший сбор. А.Т. Болотов Основные хлеба трехполья пря­мо писал, обобщая практику, что навоз для гороха просто вредоносен62 . Самое же увлекательное в наблюдениях А.Т. Болотова состоит в том, что горох избегали (за так именуемой "вредностью") сеять на одной и той же земле. Другими словами сеяли, но не почаще 1-го раза в 6—10 лет Основные хлеба трехполья63 . Таким макаром, объ­ективно создавалась ситуация, когда в рамках трехполья "гороховый клин", так сказать, скитался по всем полям, содействуя восстановлению плодоро­дия и обогащению земли азотом.

Настолько целенаправленная практика использования ценнейших параметров го­роха явственно проступает даже по самым жадным сведениям о распростра­ненности культур. В Сергачском у. Нижегородской губ., где даже Основные хлеба трехполья при унавоживании урожайность была очень мала, очень обширно практиковался по­сев в полях репы (эффект занятого пара) и гороха64. В Меленковском, Ковровском, Юрьев-Польском, Переяславском, Александровском уездах Владимирской губ. преобладали посевы 3-х культур — ржи, овса и гороха65. В Гороховецком и Муромском у., не считая ржи, овса и гороха, в Основные хлеба трехполья большинстве случаев сеялась греча66. В Суздальском, Киржачском и Покровском уездах той же губернии, не считая ржи, овса и гороха, существенное место занимали по­севы ячменя67. В Вязниковском у. преобладали посевы ржи, овса, ячменя и гречи, а в Шуйском — ржи, ячменя, овса и гречи68. Очевидно, ассорти­мент культур этих районов Основные хлеба трехполья очевидно обязан обстоятельствами. Настолько широ­кое распространение в яровых полях посевов гороха, а где-то и гречи, ско­рее всего проявление усилий по поддержанию плодородия достаточно тощих почв этого региона (исключая маленькие местности Владимирского и Суз­дальского опольев).

Спасительница-Греча

Действенность этого характеристики гречи верно про­ступает Основные хлеба трехполья, а именно, в наблюдениях И.А. Гильденштедта по районам поблизости Лугани, также южнее Белгорода, где "яровые поля, в особенности бывшие под гречихой, засева­ются рожью, не будучи перепаханными; посев только заборанивается"69. Свойство гречи облагораживать почву использовалось всюду, где имелись не очень злачные земли. Петр Рычков, обобщая наблюдения крестьян­ской практики, писал, что Основные хлеба трехполья "та земля, на которой бывает греча посеена, хотя б она и нехорошая, по снятии ее бывает очень мягкою и тучной, чего ради и сеют ее на старенькых десятинах нарочно, чтобы одобрить землю". А.Т. Болотов также отмечал, что в границах Тульской провинции сеялась "гречиха на са­мой Основные хлеба трехполья худенький земле, что осталась от посева овса"70, который, в свою очередь, сеялся далековато не на наилучших землях. В Калужской провинции греча обычно сеялась также на не очень удобренных землях71. Напротив, Ив. Лепехиным подмечено было, что "тучная земля к урожаю этого (т. е. гречихи, — Л. М.) не способна"72. На худеньких почвах греча Основные хлеба трехполья давала, по воззрению Болотова, пре­красный сбор (сам-3, сам-4). Если почва была чуток лучше, сбор под­нимался до сам-5" . В Васильском у. Нижегородской губ. в селе Богород­ском посевы гречи на глинистой и серопесчаной почве вытеснили даже лен и коноплю74 .

Стоит отметить еще одну важную сторону высочайшей агрикультуры Основные хлеба трехполья возделывания в Рф гречихи. Общеизвестно, что гречиха, будучи отмен­ным медоносом, опыляется практически только пчелами. Вследствие этого большие посевы гречи там, где было не много лугов, добивались специальной организации опыления гречи, а не обычного стихийного деяния природных опылителей. По Рязанской провинции мы имеем прямые данные о массовом разведении Основные хлеба трехполья пчел для опыления гречи. Тут "практически у всякого мужчины по не­скольку ульев пчел есть"75 . Главный мед был гречишный: "когда гречи не­дород, то и пчел по местному местоудовольствию получить не от чего"76 . Так, видимо, было и в других районах.

Как следует, в рамках ограниченного трехполья агрикультура возде Основные хлеба трехполья­лывания гречи на большенных местах черноземного Центра Рф была на очень высочайшем уровне, являясь вкупе с тем средством увеличения плодородия.

В более северных районах Нечерноземья (кроме ополий Вла­димира, Суздаля и др.) греча таковой роли уже не игралась. Тут ее сеяли только там, где она вообщем могла дать сбор. Так Основные хлеба трехполья, в Костромской губ. сея­ли ее только в южных районах, "избирая под нее сухие места, наклоненные к солнцу... чтобы оная могла уходить от морозов"77.


osnovnie-formi-kredita-i-ih-perspektivi.html
osnovnie-formi-mezhdunarodnih-raschetov.html
osnovnie-formi-napravlennosti-lichnosti.html